7-Saaten Kraftkeim Brotmischung - bio

7-Saaten Kraftkeim Brotmischung – Deine tägliche Portion Lebenskraft

Hol dir die pure Energie der Natur direkt aus deinem Backofen. Unsere 7-Saaten Kraftkeim Brotmischung setzt dort an, wo herkömmliche Brote aufhören: beim aktivierten Keimling. Anstatt trockenem Mehl nutzt du die volle Power von sieben gekeimten Bio-Saaten für ein Backergebnis, das deinen Körper und deinen Gaumen gleichermaßen begeistert.
Das fertige Brot wiegt ca. 800–850 g.

Das steckt für dich im Keimprozess

Wenn Saaten keimen, verändert sich ihre biologische Zusammensetzung – sie bereiten sich darauf vor, eine Pflanze zu werden. Das bringt dir entscheidende Vorteile:

• Bessere Bioverfügbarkeit: Durch das Keimen werden natürliche Hemmstoffe (wie Phytinsäure) abgebaut. Das sorgt dafür, dass dein Körper die enthaltenen Mineralstoffe und Spurenelemente besonders gut aufnehmen kann.
• Hohe Bekömmlichkeit: Während des Keimens werden komplexe Nährstoffstrukturen umgewandelt. Das Ergebnis ist ein Brot, das angenehm leicht im Bauch liegt und besonders gut verträglich ist.
• Ehrlicher Geschmack: Du schmeckst die pure Natur. Die Mischung aus gekeimter Hirse, Hanf und Buchweizen verleiht deinem Brot ein einzigartig nussiges Aroma – ganz ohne künstliche Hilfsmittel.

 
Deine Vorteile im Überblick

• 7-fache Saaten-Power: Ein Mix aus gekeimter Hirse, Mais, Reis, Leinsaat, Buchweizen, Luzerne und Hanf.
• Ballaststoffquelle: Die Kombination aus Keimlingen und Flohsamenschalen unterstützt deine verdauungsschonende Ernährung.
• 100 % Pur: Du backst ohne Mehl, ohne Hefe und ohne unnötige Zusatzstoffe.
• Passt zu dir: Ideal für eine glutenfreie, vegane oder bewusste Ernährung.

So einfach backst du dein Kraft-Brot

1. Heize vor: Den Backofen auf 240°C (Ober- und Unterhitze) bringen.
2. Mische an: Verrühre die 500 g Mischung kurz mit 390 ml Wasser und 10 g Salz (ca. 1,5 bis 2 TL).
3. Lass es quellen: Gönn dem Teig 15 Minuten Ruhezeit.
4. Bring es in Form: Forme einen Laib oder fülle den Teig in eine Kastenform.
5. Backe los: Schiebe das Brot für ca. 40–45 Minuten in den Ofen.
6. Habe Geduld: Lass dein Brot auf einem Gitter komplett auskühlen, bevor du es anschneidest – so festigt sich die Struktur perfekt.