Unsere fermentierte, gekeimte und gemahlene Bio-Braunhirse wird in Rohkostqualität schonend verarbeitet. Durch Fermentation und Keimung entsteht ein besonders mildes, leicht nussiges Aroma und eine verbesserte Bekömmlichkeit. Die Braunhirse ist von Natur aus glutenfrei und eignet sich hervorragend für eine bewusste Ernährung. In gemahlener Form lässt sie sich vielseitig einsetzen – ob als Zutat im Frühstück, im Smoothie, im Porridge oder zum Verfeinern von Teigen und Backwaren. Besonderheiten: Bio-zertifiziert und roh verarbeitet Traditionell fermentiert und gekeimt Fein gemahlen für optimale Anwendung Von Natur aus glutenfrei Vielseitig in Küche und Backstube Mit dieser Braunhirse holst du dir ein echtes Urgetreide in deine Küche – bekömmlich, geschmackvoll und perfekt für abwechslungsreiche Rezepte.

   Unsere angekeimten Bio-Haferflocken werden aus in Österreich biologisch angebautem Hafer hergestellt. Durch den  überwachten Keimprozess und die kontrollierte  Lufttrocknung  unter  42°C werden Nährstoffdichte und Verdaulichkeit gesteigert. Durch die Aktivierung (Keimprozess) werden neue Nährstoffe/Vitamine gebildet und die Phytinsäure im Haferkorn wird deutlich reduziert. Jede Charge durchläuft mehrere mikrobielle Laboranalysen. Ob als Basis für dein Müsli, in Smoothies, als Zutat für Backwaren oder als warmes Porridge - deiner Kreativität sind keine Grenzen gesetzt. Durch die optimale Keimdauer von mind. 48h & anschließende Rohkostrocknung zerfallen die basischen Haferflocken etwas leichter als "normale" Haferflocken und es bildet sich ein kleiner Mehlbestandteil. Es gibt auch formstabilere gekeimte Haferflocken, diese sind aber i.d.R. erhitzt, gedämpft oder nicht ausreichend lange gekeimt.    

Unser gekeimter Bio-Buchweizen ist ein nährstoffreiches Superfood, das durch den natürlichen Keimprozess seine wertvollen Inhaltsstoffe optimal verfügbar macht. Der Buchweizen wird in kontrolliertem Bio-Anbau gezüchtet und schonend gekeimt, um seine ernährungsphysiologischen Eigenschaften zu bewahren. Nährstoffreich: Gekeimter Bio-Buchweizen ist eine tolle Quelle für Ballaststoffe, Vitamine und Mineralstoffe, die zu einer ausgewogenen Ernährung beitragen können. Pflanzliches Protein: Der Buchweizen enthält hochwertiges pflanzliches Protein, das eine wertvolle Ergänzung für deine tägliche Nährstoffversorgung darstellt. Glutenfrei: Ideal für eine glutenfreie Ernährung, denn Buchweizen ist von Natur aus glutenfrei. Vielseitig einsetzbar: Gekeimter Bio-Buchweizen eignet sich perfekt für Müsli, Salate, Smoothies oder als Beilage zu vielen Gerichten. Mit unserem gekeimten Bio-Buchweizen genießt du eine wertvolle Ergänzung zu deiner Ernährung – vollgepackt mit Nährstoffen und in bester Bio-Qualität.