Gekeimte Haferflocken - bio & roh
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Produktinformationen "Gekeimte Haferflocken - bio & roh"
Unsere angekeimten Bio-Haferflocken werden aus in Österreich biologisch angebautem Hafer hergestellt. Durch den überwachten Keimprozess und die kontrollierte Lufttrocknung unter 42°C werden Nährstoffdichte und Verdaulichkeit gesteigert. Durch die Aktivierung (Keimprozess) werden neue Nährstoffe/Vitamine gebildet und die Phytinsäure im Haferkorn wird deutlich reduziert.
Jede Charge durchläuft mehrere mikrobielle Laboranalysen.
Ob als Basis für dein Müsli, in Smoothies, als Zutat für Backwaren oder als warmes Porridge - deiner Kreativität sind keine Grenzen gesetzt.
Durch die optimale Keimdauer von mind. 48h & anschließende Rohkostrocknung zerfallen die basischen Haferflocken etwas leichter als "normale" Haferflocken und es bildet sich ein kleiner Mehlbestandteil. Es gibt auch formstabilere gekeimte Haferflocken, diese sind aber i.d.R. erhitzt, gedämpft oder nicht ausreichend lange gekeimt.
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