Bourbon Vanillepulver im Streuglas - bio (50 g)

Unser Bio-Bourbon-Vanillepulver stammt aus Madagaskar, der Insel mit den besten klimatischen Bedingungen für den Anbau echter Bourbon-Vanille (Vanilla planifolia). Die handbestäubten Vanilleschoten reifen monatelang an der Pflanze, bevor sie in einem aufwendigen Fermentationsprozess ihr volles Aroma entfalten. Anschließend werden sie schonend getrocknet und zu einem feinen Pulver vermahlen – ganz ohne Zusätze oder Trägerstoffe.

Das Ergebnis ist ein intensives, warm-süßes Aroma mit feinen Noten von Karamell, Honig und Blüten. Schon eine Messerspitze genügt, um Desserts, Gebäck, Smoothies oder pflanzliche Milchalternativen zu verfeinern. Auch in pikanten Gerichten wie Currys oder Saucen bringt Bourbon-Vanille eine elegante, exotische Tiefe.

Unser Pulver enthält ausschließlich reine, gemahlene Bio-Vanilleschoten – ein echtes Naturprodukt. Jede Charge wird regelmäßig auf Reinheit und Qualität geprüft, um das unverwechselbare Vanillearoma Madagaskars in seiner besten Form zu bewahren.

Rohe Vanilleschoten sind nahezu geruchlos und geschmacklos, daher werden die Vanilleschoten nach der Ernte über mehrere Wochen in isolierten Kisten, wobei die Temperatur regelmäßig über 45 °C liegt. Daher ist Vanillepulver niemals Rohkost, denn erst durch die Fermentation entsteht Vanillin.